3 receitas deliciosas para não jogar o pão dormido fora

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Sabe aquele pão que você trouxe da padaria da cidade, como aquelas fatias secas que foram esquecidas no fundo de um pacote de fatias de pão? Não jogue fora, aprenda a fazer rabanada, pudim salgado de pão e escondidinho de pão com frango e queijo. Parece delicioso, não é verdade? Ponha em prática essas receitas e transforme-os em verdadeiras iguarias!

1. Pudim salgado de pão
Essa receita pode tranquilamente ser o acompanhamento do almoço com uma carne e uma saladinha fresca. Prepare com antecedência porque fica assando cerca de 1 hora.

Ingredientes:

Filé de frango cozido e esfiado: 100 gramas;
Pão francês amanhecido: 4 unidades cortadas em cubos;
Presunto picado: 80 gramas;
Champignon em fatias: 100 gramas;
Ervilha: 80 gramas;
Salsinha: 2 colheres de sopa;
Ovos: 4 inteiros + 2 gemas;
Leite: 700 mililitros;
Parmesão ralado: 150 gramas;
Caldo de galinha: 1 sachê;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto;
Manteiga: suficiente para untar.

Modo de preparo:
1. Em um recipiente misture o pão, o presunto, o champignon, o frango, a ervilha, o parmesão e a salsinha. Depois de misturado transfira para um refratário untado com manteiga.

2. Em outro recipiente misture os ovos inteiros e as duas gemas, o leite e os temperos. Use essa mistura para regar os ingredientes do refratário e deixe descansar por 15 minutinhos.

3. Enquanto isso ligue o forno em 180 graus para aquecer. Passados os 15 minutos leve para assar por cerca de 1 hora ou até a superfície do pudim ficar dourada.

2. Rabanada
A rabanada é tão gostosa que merece ser feita em outras datas além do Natal. É muito rápida de fazer.

Ingredientes:
Leite fervido: 1 litro;
Pão francês amanhecido: 4 unidades;
Açúcar: 2 colheres de sopa;
Essência de baunilha: 1 colher de café;
Ovos batidos: 4 unidades;
Óleo: suficiente para fritar;
Mistura de canela e açúcar: suficiente para polvilhar.
Modo de preparo:

1. Comece cortando os pães em fatias com cerca de 2 centímetros de largura.

2. Em um recipiente, misture o leite já fervido, o açúcar e a baunilha. Em seguida passe as rodelas de pão por essa mistura.

3. Em outro recipiente com os ovos batidos, passe os pães que acabaram de ser passados no leite.

4. Neste momento o óleo já deve estar aquecendo na frigideira. Assim que passar as rodelas de pão nos ovos, coloque-as para fritar até ficarem douradas.

5. Depois é sé escorrer em papel toalha e passar pela mistura de canela e açúcar. Sirva ainda quentinho com um café.

3. Escondidinho de pão com frango e queijo
Outra opção que pode ser prato principal é este delicioso escondidinho. Jamais vai parecer que você está usando pão dormido. Experimente.

Ingredientes:
Cubos de frango temperados: 500 gramas;
Muçarela ralada: 360 gramas;
Requeijão: 250 gramas;
Molho de tomate: 1 + ¼ de xícara;
Cubos de pão francês amanhecido: 150 gramas, temperados com azeite, pimenta e tempero em pó para aves.

Modo de preparo:
1. Pegue um refratário com cerca de 22 centímetros e forre o fundo com o requeijão. Por cima, coloque o frango temperado com sal, pimenta, alho e manjericão.

2. Regue o frango com o molho de tomate e salpique metade da muçarela por cima.

3. Depois coloque os cubos de pão e o restante da muçarela.

4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de meia hora. Depois desse tempo cubra com papel alumínio para não queimar o pão e deixe assar por mais 20 minutos.

 Com estas ideias versáteis de receitas, você nunca jogará o pão velho fora novamente. 


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